こんにちは！岐阜で通い放題のパーソナルジムREVです！

本日は”ビタミンC”についてお話ししていきます！

日常生活にはもちろんボディメイクにおいてもとても重要ですが、摂りすぎると余剰分は体内に吸収されず、無駄になってしまうことも。ビタミンCの特徴や多く含まれる食品、効率よく摂取するポイントを押さえていきましょう！

◾️ビタミンCによる抗酸化作用

ビタミンCには抗酸化作用がある。 またメラニンの生成を抑えることで日焼けの予防になるほか、老化などを引き起こす過酸化脂質の増加を防ぐ。 これによってLDLコレステロールの酸化も抑えられ、動脈硬化の予防にも繋がる。 また、細胞同士をつなぐコラーゲンの合成にも関わり、血管や筋肉、皮膚や骨などといった結合組織を健康に保つ役割もある。

◾️ビタミンCを多く含む食材

100gあたりのビタミンC含有量は下記の食品が多く見られる。

【野菜類】

赤ピーマン(生)→170mg

めキャベツ(生)→160mg

ブロッコリー(生)→140mg

【果物類】

キウイ(生)→71mg

いちご(生)→62mg

【いも類】

じゃがいも(皮付き,生)→28mg

◾️ビタミンCは生食がベスト

ビタミンCは水に溶けやすく、加熱することによって壊れやすい。また光や空気によって酸化もされやすいので、鮮度のよいものをなるべく早く生で食べることがベストである。

いも類に含まれるビタミンCに関しては、でんぷんによって保護されているため加熱に強く調理によるビタミンCの損失を抑えて摂取することが可能である。

いかがでしたでしょうか？

ビタミンCは一度に多く摂っても余計な分は体外に排出されてしまう栄養素です。

毎食適量を新鮮な野菜や果物からコンスタントに摂取する事で、日焼けや老化を防ぐ事もできるかと思います！

皆さんも是非意識してみてください☝️

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